www.pesukinnas.com

Tuli tänään tekastua oikein herrkkuva kun alkoi noi joululaatikot tökkimään

Eli kaupasta mukaan Poutun (käy toki muutkin) uunilenkkiä, auramurua, kirskikkatomaatteja, aurinkokuivattuja tomaatteja sekä pieniä sipuleita.

Lenkki kahteen osaan, halki ja uunivuokaan. Lenkin puolikkaiden päälle aurinkokuivattuja tomaatteja. Vuokaan meni myös paketillinen kirsikkatomaatteja ja reiluina lohkoina sipulit. Auramurut kaikkien päälle ja parit voinokareet vielä kyytipojiksi ja sitten vaan uuniin. 200c ja sellanen 15-20min riippuen uunista.

Pois uunista ja ääntä kohden. nams nams.

Oli meinaan sen verta hyvää, että en kerinny kuvia ottamaan

Joo tänään söin viimeiset laatikot pois Äsken lämmitin leffaa katsellessa leivinuunin. Emäntä laittoi joulukinkun tähteistä rippeitä pyttipannun sekaan ja uuniin Ja hitto mitkä tuoksut leijuu makkariin asti. Pitää lähteä maistamaan.

Demon kirjoitti:Tuli tänään tekastua oikein herrkkuva kun alkoi noi joululaatikot tökkimään

Tätä testattiin tänään ja kyllä tuli hyvät makkarat kiitokset ideasta!

Juuzo kirjoitti:

Demon kirjoitti:Tuli tänään tekastua oikein herrkkuva kun alkoi noi joululaatikot tökkimään

Tätä testattiin tänään ja kyllä tuli hyvät makkarat kiitokset ideasta!

Hyvä, että maistuu muillekkin

Tälläinen makupala tuli yks ilta väsäiltyä jääkaapin viimeisistä ruokatarvikkeista, kun oli tylsää.
Jalapenomurskalla ja cheddarjuustolla täytettyjä jauhelihapihvejä. Lisäkkeeksi paholaisenhillossa uitettuja ja paistettuja sipulirenkaita ja BBQ-kastiketta. Jälkiruoaksi proteiinijauhoista väsättyjä pannareita ja Poppamiehen Habanero-appelsiini suklaata. Lisäksi lasillinen hyvää XO-konjakkia.

Resepti ylläolevaan n. 4 pihviä

-Sekoita kulhossa 400g jauhelihaa ja 1kpl kananmuna(itse tykkään syödä naudan paistijauhelihaa, mutta ihan maun mukaan saa käyttää mitä vaan)
-Tähän sekaan vielä sipulia ja valkosipulia hienoksi murskattuna omavalintainen määrä.
-Mausta suolalla ja pippurilla myllystä.
-Oman maun mukaan lisää mausteita. (Itse laitoin ihan hippusen Naga Morich-jauhetta ja pihvimausteseosta.
-Sekoita pihvitaikina huolella tasaiseksi massaksi ja jaa se kahdeksaan osaan.
-Muotoile näistä kahdeksan pihvin muotoista palaa.
-Näistä neljän päälle(keskelle) laitetaan jokaiseen kaksi siivua Cheddar-aamupalajuustoa revittynä ja veitsellä murskaksi hienonnettua jalapenoa sopiva määrä sekaisin
-Tämän jälkeen otetaan loput neljä pihvin palaa ja tehdään niistä kannet näiden neljän "täytetyn" päälle.
-Painele pihvit huolella kiinni reunoista ja painele ne päältä kasaan hieman ohuemmaksi
-Paista pihvit pannulla n. 5min per puoli

-Tämän jälkeen(voi tehdä ennenkin) tehdään sipulista viipaleita/renkaita ja paistetaan ne pannussa öljyssä.
-Lisää pannulle haluamaasi maustekastiketta(salsa, BBQ...you name it) ja pyörittele sipuleita kastikkeessa. Itse käytin Poppamiehen tulista paholaisenhilloa.
-Mausta pippurilla ja suolalla myllystä.
-Lisää sipuli pihvien kanssa nautittavaksi haluamallasi tavalla.


Punttijuntin proteiinipannari:
2 munan valkuaista
1 kokonainen kananmuna
2 reilua ruokalusikallista haluamaasi (hera)proteiinijauhetta (ei palautusjuomajauhetta) Minttusuklaa tai mansikka ovat olleet omia pannarisuosikkejani
Sekoita/vatkaa ainekset taikinaksi ja paista pannulla öljyssä kullanruskeiksi!

Kevyttä ja ravitsevaa. Lisäksi yllättävän hyvää.
Ei välttämättä äidin pullamössö/sokerisuun suosikki, mutta makea ja ravitseva kevytherkku. Jos ei kaloreilla niin väliä, niin saa toki lisätä sokeria ja voita oman maun mukaan.

Kokeiltiin muuten viikonloppuna "yrjöpizzaa" ja emäntä sanoi että oli elämänsä pahin makuelämys. Eipä tuota olisi itsekkään selvinpäin syönyt. Mutta kiva jos joku tykkää. Never again.

^^ Mä tein ton proteiinipannarin näin:
3 kananmunaa
1dl maitoa
1dl mansikkaprotskua
2dl vehnäjauhoja
1prk ehrmannia
Kaadetaan pellille ja uuniin 200c noin 20min.
Päälle banaania pilkottuna ja valmista vaniljakastiketta.

Yllättävän hyvää oli!

myyrä kirjoitti:Kokeiltiin muuten viikonloppuna "yrjöpizzaa" ja emäntä sanoi että oli elämänsä pahin makuelämys. Eipä tuota olisi itsekkään selvinpäin syönyt. Mutta kiva jos joku tykkää. Never again.

Mitä helvettiä?!

Mä tein sitä mammalleni ja eihän se muuta sen jälkeen enää söiskään. Sitä se aina vaatii

Itse laittelen vain jallajallaa vähän kyytipojaksi tuohon, että saa vähän huulillensakin lämpöjä,...

Kelpaa vahvempikin punaviini kaveiks..

Kuvatodisteita ettei nyt ihan liirumlaarumiks kuvitella.

Prkl ku tuli nälkä noista kuvista! Muutenkin olo vähän ku tullu oltua tässä jo reilu viikko ketoosissa.

Tortillasagne:

Tortillalättyjä, tacomaustettu jauhelihaa, tomaattisiivuja, kidneypapuja ja salsasoosia kasattu kakun muotoon. Päälle juustoraastetta ja hivenene väliinkin.

https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/ ... 8222_o.jpg

20 lihapullia ranskalaisilla ja puolukkahillolla, lasillinen maito ai missä mä oon...
Ikävä kyllä just sielä

Jessus perkele kun on hyvää toi Erkin Yrjöpizza tuli pellillinen tehtyä näin sunnuntaipäivälle

Tänäänhän syödään possun ribsejä sekä veneperunoita. Melkosta herkkua!

Lyhykäisyydessään valmistus sujuu seuraavasti:

-pestään perunat ja leikataan pituussunnassa neljään osaan
-lisätään sekaan marinadi (oliiviöljyä, pippuria, suolaa, paprikaa, perunamaustetta ja rosmariinia, oman maun mukaan)
-marinoidaan perunoita väh 3-4 tuntia (jääkaapissa)
-keitellään ribsit kypsäksi lihaliemessä (1-2h)
-paistellaan perunat uunissa
-käräytetään ribseihin sopiva väritys pannulla
-ribsien kaveriksi kastike jossa puolet sweet-chilikastiketta ja toinen puoli hp sauce-soosia

Hyvää on ja varmasti putoo!

Kannattaa kokeilla myös BBQ-kastikkeena seuraavaa:

- n. 80% Lidlin salsaa
- n. 20% tummaa siirappia

Tuota voi säädellä omaan makuun muuttamalla seosta,
lisäämällä chiliä ja/tai tomaattipyrettä/ketsuppia ihan maun mukaan.

Dani kirjoitti:20 lihapullia ranskalaisilla ja puolukkahillolla, lasillinen maito ai missä mä oon...
Ikävä kyllä just sielä

Paikkahan on ihan perseestä mutta noi köttbullörit on aina varma valinta

Ekin yrjöpizza testattu, toimii

Kuvat illemmalla.

Niin yksinkertaista kuin grillatuista kananfileistä kanapastaa..

Pastan keitto -> vesi pois -> kuutioidut kanat sekaan -> purkki kermaa perään, miedolla lämmöllä hetki levyllä ja mausteiksi sitruunamehua, cajunia, mustapippuria, yrttisuolaa ja currya. ei harmita yhtään etten tilannut pizzaa niinkun hetken harkitsin, nyt on tosin ähky tosta santsilautasesta

Mietittiin tässä tyttöystävän kanssa Erkin yrjöpizzaa, muttei loppupeleissä keksitty miksi se olisi parempaa.
Ainakaan se ei näytä herkullisemmalta.

Lähdetään kauppaan siis ostamaan tarpeita siihen toiseen reseptiin.
Lienee siis syytä jakaa se myös teidän kanssanne tässä. Hyvältä ystävältä saatu resepti:

Nachogratiini

• 1 prk Philadelphia -tuorejuustoa
• 400g Jauhelihaa
• 1tlk herkkusieniä
• 1tlk ananaspaloja
• juustoraastetta
• Nachoja
• Salsaa
• Salaattia
• Tomaattia

Resepti sopii hienosti pariskunnalle tai frendin kanssa laitettavaksi. Kaksi henkeä ei välttämättä koko mättöä jaksa syödä, mutta se on toinen asia.
Maku on kyllä sitä luokkaa, että uskomaton määrä ruokaa häviää padasta. Ruoan määrän saa kuitenkin jokainen itse sovittaa tilanteeseen sopivaksi.
Yksinkin homma onnistuu muitta mutkitta, mutta käydään reseptin valmistus läpi olettaen, että ruokaseuraa löytyy.

Henkilö 1 voisi napata uunivuoan esille, ja levittää sinne pohjalle Philadelphia-tuorejuuston ensimmäiseksi. Samalla toinen osapuoli voi aloittaa jauhelihan ruskistamisen. Lihaa kannattaa suosiolla maustaa ihan reilusti. Itse käytän suolaa, jotain chilitahnaa tms., paprikajauhetta, juustokuminaa, jokunen valkosipulinkynsi ja ehkä mustapippuria. Toinen vaihtoehto on tietysti nakata valmis TexMex -mausteseos sekaan ja unohtaa asia. Toisaalla henkilö 1 voi jatkaa salaatin ja tomaatin pilkkomisella salaattikulhoon. Itse lisäisin sekaan ehdottomasti hieman sipulia, ehkä maissia ja miksei vaikkapa kurkkuakin. Eihän tuolla salaatin koostumuksella ole muuta väliä kuin, että raikkaalle maistuu ja toimii omaan suuhun. Kun jauheliha on ruskistettu (senhän ei tarvitse vielä olla edes kypsää), sekaan saa nakata ananakset ja herkkusienet. Tässä vaiheessa ruokaa voi myös tuunata oman maun mukaan. Jättäkää noista vaikka toinen pois jos haluatte, itse taidan tällä kertaa lisätä hieman jalapenoja. Pannua kannattaa pyöräyttää muutaman kerran, jotta kaikki on sekaisin, ja sen jälkeen koko roskan saa kipata uunivuokaan tuorejuuston päälle. Lopuksi yhteistuumin siihen uunivuokaan muutama nacho pystyyn ja reilulla kädellä juustoraastetta päälle. Sitten kun homma näyttää hyvälle, niin koko homma parisataa-asteiseen uuniin, kunnes juusto sulaa.

Herkullisen näköinen Nachogratiini uunista ulos, salsaa ja salaattia kylkeen keventämään sekä olutpullo auki. Lisänachoja toki pöytään, ne muutamat siinä ruoan päällä toimivat vain koristeina eivätkä riitä alkuunkaan. Homma rokkaa takuuvarmasti.
Kuvia ei ole, eikä tule, mutta yllättäkää ja laittakaa te kuvia omistanne kunhan saatte aikaiseksi... Latvala - tarkoitin kuvia ruoista.

Nälkä tuli kirjoittaessa...

Hyvältä kuulostaa, aiheuttaa voimakasta syljeneritystä. Itellä on ykäpizza ajat nyt toistaiseksi historiaa. Äsken juuri pakotin kulhollisen Protein Puddingia alas.

Totahan posan ohjetta vois kokeilla, nyt kun pieni hiilariton kuuri on ohi. Erkki, mannisen puddinki ei mee itellä alas, mutta uutta Fastin karamel puddinkia vois syödä huvikseen, NAM.

Iltapala, nälkä vielä jäi.

Paistettua sipulia ja kananmunaa, selvennykseksi.

Maistus, mutta annos sais olla kyl isompi et jaksaa nukkua. Ei vaan nyt salille ja sen jälkeen viel ruokaa ääntä kohti.

Luvatut yrjöpizza kuvat:

Tossa mun tekemä yrjöpizza (vol. 3) joulukuusta. Vähän tuhdimpi.
Oli meitä neljä jätkää syömässä ja saatiin kaikki syötyä.


Eilinen ruoka oli tällänen. Ainoa parannus tähän olisi sipuli, mutta oli päässy loppuu.